釀手工啤 香港少有

精釀啤酒

金瓊莊酒業董事曾兆華,人稱莊主,有10幾年釀酒經驗,起初釀造紅酒,白酒,果酒及冰酒,及後看中手工啤酒的發展潛力,眼見當年香港只有2、3間手工釀酒廠 ,2010年開始加入手工行列,製作多款特色啤酒。

  • 皇上貓山王手工啤
  • 話梅蜂蜜啤酒
  • 南丫島薑啤
  • 蘋果酒
  • 碼頭咕喱
  • 小麥蜂
  • 蘋果西打
  • 紅VAN大佬
  • 板藍根IPA
  • 抹荼啤酒
  • 香港早晨IPA

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皇上貓山王手工啤

榴槤啤酒加入新鮮的榴槤漿、蜜糖及蔓越莓,因此入口沒甚麼苦味,反而甜味好重,帶淡淡的榴槤香,「發酵時會消除大量的榴槤味,因此發酵後會再加少量榴槤,提升香氣。」

< 4.0 % ABV

話梅蜂蜜啤酒

話梅蜂蜜啤酒是有長遠歷史的酒精飲料,釀酒師加入傳統果脯 – 話梅,這組合帶出了甜、酸和鹹味,口味有趣且豐富。

5.0 % ABV / 4 IBUs

南丫島薑啤

主要用新鮮出土的嫩薑, 配合辣椒及一系列香料, 是最解渴清爽的飲品. 薑的好處不用吹噓, 大家都清楚. 啤酒寒凉? 薑最暖胃. 帶點蜜糖甜. 未喝先垂涎. 獎勵自己, 飲杯世上最美味薑啤

5.0 % ABV

皇上貓山王手工啤

榴槤啤酒加入新鮮的榴槤漿、蜜糖及蔓越莓,因此入口沒甚麼苦味,反而甜味好重,帶淡淡的榴槤香,「發酵時會消除大量的榴槤味,因此發酵後會再加少量榴槤,提升香氣。」

< 4.0 % ABV

話梅蜂蜜啤酒

話梅蜂蜜啤酒是有長遠歷史的酒精飲料,釀酒師加入傳統果脯 – 話梅,這組合帶出了甜、酸和鹹味,口味有趣且豐富。

5.0 % ABV / 4 IBUs

南丫島薑啤

主要用新鮮出土的嫩薑, 配合辣椒及一系列香料, 是最解渴清爽的飲品. 薑的好處不用吹噓, 大家都清楚. 啤酒寒凉? 薑最暖胃. 帶點蜜糖甜. 未喝先垂涎. 獎勵自己, 飲杯世上最美味薑啤

5.0 % ABV